Planchas para Frankfurt Profesionales.
Las planchas para Frankfurt Jinama son un componente básico de las cocinas profesionales para cualquier negocio de hostelería y restauración.
Planchas para Frankfurt a precios de fábrica,entre y vea...
Módulo para Frankfurt a Gas Desde 285€
plancha para frankfurt módulo doble 430€
plancha para Frankfurt Profesional 5 quemadores 595€
La plancha para Frankfurt Profesional.
Las Planchas para Frankfurt a Gas o Electricas jinama están indicados
para aquellos negocios que ya disponen de plancha fija y desearían un
pequeño módulo de medidas reducidas 333×400 como complemento. Su gran
ventaja es el precio y el no tener que renunciar a su plancha utilizando
el módulo.
las planchas de CROMO-DURO.Su calidad y presencia son insuperables
asi como su mantenimiento mínimo, no precisa de protección de aceite
después de cada uso y su aspecto inicial se mantiene como el primer dia.
Otro elemento que acompaña a su mantenimiento es el
recogegrasas trasero extraible en acero inoxidable,una vez acabada la
cocción se acompaña los restos y aceites con una fina espátula hacía el
recogegrasas y al final del dia se extrae y se vacia para el próximo
uso.
Su mantenimiento y limpieza son las claves de una comida bien hecha y sabrosa.
Una plancha para bares y restaurantes fabricada en España con la mejor relación calidad/precio del mercado.
Funciona con gas butano/propano y gas ciudad. Destaca su placa de
asar, única en el mercado, que te facilitará enormemente su limpieza.
Dispone además de un depósito recoge-grasa de acero inoxidable y de gran capacidad, que también es extraible.
Su encendido es automático con sistema piezoeléctrico. Sus quemadores
de gran poder calorífico y enorme difución aseguran un reparto
uniforme del calor por toda la placa sin las molestas zonas frías.
La toma de gas es trasera, lo que facilita su instalación y la colocación en lugares donde hay poco espacio.
Planchas de cromoduro a Gas jinama.
Ofrecemos una placa de cocción en acero rectificado de 10 mm de
espesor y con tres rebordes de 3 cms de altura,el acero rectificado con
tratamiento de cromoduro es la superficie ideal para trabajar los
alimentos sobre ella
La placa superior viene reforzada para evitar deformaciones ocasionadas por la temperatura de trabajo.
Los modelos más vendidos de las planchas para cocinar Jinama los encontrará en:
www.planchahosteleria.com
Cocina a la plancha.
Aquí tiene algunos consejos y uno básico,..... La plancha tiene que estar muy caliente.
Esta cocina gusta porque requiere muy poco aceite y poca manipulación.
Basta con colocar la pieza sobre la plancha de bar bien caliente y obtendremos un resultado
muy vistoso. La plancha de asar aviva los colores y marca las piezas con unos atractivos
trazos oscuros. Los alimentos resultan crujientes con un ligero toque ahumado
que los hace deliciosos.
Los metales y concretamente el acero decapado son los mejores conductores de calor
que se conocen, por lo que la plancha cocina la superficie rápidamente.
La característica distintiva de las planchas a gas Jinama es la capacidad de dorar y dar sabor a la
superficie en cuestión de segundos. Esa acción chamuscadora requiere
una combinación de fuente de calor capacidad de mantener una
temperatura eleveda incluso mientras se evaporan los jugos que suelta la pieza.
Dado que la potencia de las planchas para Hosteleria Jinama es muy rápida, se aplica principalmente
a piezas finas.
